Mi peru

El chef Pablo Fernández es pionero de la gastronomía peruana en Colombia. Ha sido galardonado con premios como Orgullo peruano del congreso de Peru y recibió el reconocimiento especial de la universidad San Ignacio de Loyola por su contribución a la difusión de la gastronomía peruana en el extranjero. Ha sido docente de Verde Oliva, la Universidad Externado de Colombia, el Club El Nogal, entre otros. Pablo Fernández es maestro de maestros.